ARANCIO

Il frutto è di forma ovale o sferica, con un apice troncato ed una base più arrotondata. La buccia è di medio spessore e di colore arancio, con sfumature di tonalità rosso vinoso. La polpa della varietà Moro è succosa, di acidità elevata, totalmente priva di semi.
L’arancia Moro si trova sul mercato sin dalla prima decade di dicembre fino alla fine del mese di febbraio.
La sua conservabilità è buona (sino a 30-50 giorni dalla raccolta), a patto che i frutti vengano mantenuti alla temperatura di 8-10 gradi con umidità abbastanza elevate al fine di evitarne la disidratazione.

Ha una forma sferica e un po’ schiacciata. La buccia ha spessore medio e colore molto tenue. La polpa è striata di rosso e priva di semi. È un’arancia tipica da tavola, buona da mangiare e facile da sbucciare. Matura ai primi di dicembre (in alcune zone anche a fine novembre).

Il Tarocco Gallo rappresenta uno dei principali esemplari di arancia rossa. Frutto di grosso calibro e di una varietà pregiata e dall’aroma fragolato, è l’arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero, grazie al suo colore, alla bassa acidità e alle sue proprietà.
La buccia ha uno spessore medio o sottile, di colore giallo arancio ed arrossato su oltre la metà della superficie. Privo di semi, molto resistente ai trasporti, viene coltivato principalmente nella provincia Catanese.
Il periodo di maturazione si colloca tra dicembre e aprile.

È un’arancia di colore arancio intenso; la forma è rotonda con un leggero schiacciamento sui poli; gli spicchi hanno una grana fine ricca di succo e con un rapporto acidità/grado zuccherino a favore della dolcezza.

Il periodo di maturazione va da metà dicembre a maggio.