VIVAI RUSSO
MANDARINO
I Vivai Russo si occupano di agrumi, trattando diverse tipologie di frutti, che sono di seguito riportati.
MANDARINO COMUNE
Il frutto e’ di forma sferoide, un po’ appiattito all’attaccatura, e si lascia cogliere facilmente. La polpa e’ di colore arancio chiaro, costituita da spicchi facilmente divisibili, molto succosa e dolce, entro la quale vi sono immersi numerosi semi. La buccia e’ di colore arancione, sottile e profumata. Spesso si distacca dalla polpa ancora prima che il frutto venga colto dal ramo, il che gli conferisce un aspetto “ammaccato”. Ha un profumo agrodolce e aromatico come la clementina; il gusto e’ molto dolce e buono. I mandarini sono normalmente consumati come frutta fresca o lavorati nella produzione di marmellate e frutta candita. Dalla buccia si estrae un olio essenziale che e’ un liquido di colore giallo oro leggermente fluorescente. Il frutto si matura a fine novembre protraendosi fino a gennaio.
MANDARINO MARZOLO
Il frutto presenta una buccia liscia e molto sottile ben attaccata al frutto. La polpa e’ di colore arancio chiaro, con pochi semi ed e’ molto dolce. La maturazione avviene tra la fine di febbraio e gli inizi di marzo. Il calibro, pari mediamente a 80 grammi, e’ piu’ ridotto rispetto al mandarino Comune.